tag:www.royalthaichefs.com,2009-05-20://1 2009-05-30T08:55:16Z 幻の魚アコウ(キジハタ、アカミズ)の釣り方と、料理のレシピを紹介します。 Movable Type 4.25 tag:www.royalthaichefs.com,2009://1.6 2009-05-30T06:21:38Z 2009-05-30T08:55:16Z

釣り人が守るべき、安全対策とマナー。挨拶の大切さ、魚の保護、環境の美化、遠慮やタブーなど、魚を釣るよりも大切なことを書き綴っています。

oryar
しかしながら、昨今、海は釣り人や他の来訪者が多く、思ったような場所を確保するのが難しい状況です。

当然、海で楽しみたいのは自分だけではないということです。

みんなで楽しく過ごすために、自分が楽しく釣りをするために。
そして我が身(や周囲の人々)の安全を確保するために、必要なルールとマナーというものが存在します。

この章では、釣り人が守るべきルールとマナーについて解説します。

・安全対策で事故防止

１．まずは自分(と同行者)の安全確保を

アコウを狙って釣りをする場合、磯場や捨石の上、テトラ(消波ブロック)といった、足場の悪い場所に足を運んで釣りを展開するということも視野に入れなければなりません。

・万一の落水に備えて、ライフジャケットの装備、落水を未然に防ぐ意味でもスパイクシューズやニーブーツ(磯場や捨石などの濡れた足場)、フェルトシューズ(テトラや防波堤など)の準備は必須です。

また、テトラなどで足を踏み外して落下した場合、手動膨張式のライフジャケットでは打ち身などは防いでくれません。

万一、頭部などを打って意識を失ったら、ライフジャケットととして機能しません。

転倒、転落時の衝撃から身を守る意味では、ベーシックなライフジャケットがお薦めです。


・熱射病、日焼け対策に、帽子や偏光グラス。日焼け止めスプレーなども用意しておくといいでしょう。

アコウの旬は水温が高い夏場です。
活性が高い個体を狙うのが、釣りのセオリー。であれば、当然そのスタイルに合わせた対策は必須になります。


・自然に逆らわない

強風高波の日は、釣りは避けるべきです。
落雷などがある日は、尚のことです。

天気予報などを事前にチェックし、危険が及びそうな日は釣行をしないでください。
基本、荒れた天気の時には、釣果も上がらないものです。

無理はしないで。
大切なのは、命がけより心がけです。


２．周りへの配慮で安全確保

基本釣りというものは、長竿を振り回し、針と錘を投げ飛ばすスタイルが常道です。
その際、気をつけるべきなのは、周りの人への配慮。

ぶつけないよう、しっかり周囲の安全確認をしてから投入することを心掛けてください。


・釣り場のマナーについて

１．挨拶

社会人たるもの、挨拶が基本。
それは、学生でもお年寄りでも子供でも、釣り場でも一緒です。

込んでる釣り場、先客が居る釣り場で後から竿出しするのなら、挨拶は当然です。

自分が先に竿出ししている時に、黙って横に入られたらどうでしょう？
あまりいい気持ちはしないですよね。

やはり、どんなときでも挨拶は基本。
管理人は「こんばんは。釣れますか？」が定番の挨拶です。

最初は照れるかもしれませんが、釣り人同士、は同好の士。
以外と打ち解けて、楽しく語らいながらの釣りになることもありますよ。


ポイント選定がキモのアコウ釣り。自分の思う場所で竿出ししたい、と思うのが釣り人の性(さが)だと思います。

しかし海はみんなのもの。
そういったことも、念頭に入れておきたいものですね。


２．環境の保全

当然ではありますが、ゴミは出さない。出したら持ち帰る。
釣り人云々以前に、人として当然です。

出来ることなら、自分で出したゴミ＋そこにあるゴミも回収して、環境の保全に努めたいものです。


３．保護

小さな魚、我が家だけでは食べきれない魚。
海に帰してやってください。

特にアコウは、成長するのに時間が掛かりますから、同じ１年後に釣れたとしても、その体長差は歴然です。最大級に成長すると７０ｃｍもの巨大魚になりますから、命のリレーを見守る意味でも、明日の釣果を期待する意味でも、リリースは念頭に入れておくべきでしょう。

また、自分が釣るつもりではない、いわゆる外道魚。
波止の上に放置して、干からびさせている人を見かけます。

逃がせばまた針に掛かるかもしれない。
確かにそうかもしれません。

しかし、その魚とてひとつの命であり、大自然のサイクルに欠かせない存在なのです。
ケチくさいことを考えずに、笑顔で逃がしてやりましょうね。


４．優先順位を考える

本来、波止や漁港、桟橋は、本職さん(漁師さん、航行運営会社)が管理し、働いている場所です。

彼らの仕事の邪魔になるようなことは、絶対してはいけませんし、作業中は立ち入らない、といった遠慮は、当然するべきです。

釣りは、所詮遊びor趣味です。

ルールとマナーを守らない人間は、釣りをするべきではありません。
海を守り、それを次世代に繋ぎ、自然と共存する。

・釣り人である前に、自然界の一員であれ

常に念頭に置いておきたいですね。



]]> tag:www.royalthaichefs.com,2009://1.5 2009-05-30T05:36:16Z 2009-05-30T06:18:51Z

当サイト、アコウ(キジハタ、アカミズ)の釣り方と料理レシピの紹介です。アコウを釣るために、大切な基礎を綴っています。

oryar
事実そうですが、狙って釣ることで確立は上がりますし、ポイント選びのコツや過去の実績を知ることで、より身近なターゲットとなり得ます。


アコウ釣りで大切なことを上位順に並べて行きますと、
１がポイント(釣り座)、２に食い気。３、４が無くて、５に潮流！

です。

・・・・・腕(テクニック)は？
と、質問されそうですが、６に根気、７に餌、８に道具で、やっと腕。

と、言ったところです。

アコウは、ポイントが良く、食い気があれば誰にでも釣ることができます(また当サイトでは、誰にでも釣ることが出来るやり方を中心に、解説していきます)。
食い気がないアコウでも、目の前に餌を持って行くことさえ出来れば、高い確率で当たってきます。

上記のように、アコウが潜んでいるピンポイントをどう選び、釣り座を構えることが出来るか？
がアコウ釣りの基礎であり、キモであると言えましょう。


当サイトでは、出来るだけカンタンに釣る方法。そして、釣り人にとって大切なルール。せっかくなので美味しく食べるための料理レシピなど、アコウ専門に綴っていきます。

それでは、時間の許す限り、お楽しみください。






]]> tag:www.royalthaichefs.com,2009://1.4 2009-05-29T13:25:09Z 2009-05-29T14:53:11Z

アコウの生態を、性別と成長で考慮し、偶然の幸運で釣れていた高級魚を、狙って釣ろうという提案です。

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ともあれ、大体１０年前後かけて４０ｃｍくらいに成長したころ、雌から雄に性転換します。
チヌとは逆のパターンですね。

その成長の遅さと、美味絶品の食味のため、市場に出回ることが少ない魚です(自宅の食卓or高級料亭に直行するわけですね)。

そうは言っても、昨今の生態研究及び放流事業で個体数が増え、身近な魚と言えるようになりつつあります。

他の根魚や、ちょっとした波止釣りの嬉しい外道として針に掛かったりした経験がある人も、いるのではないでしょうか？

そんな偶然な幸運も今は昔。今や、アコウは狙って釣る、狙って釣ることの出来る魚になりつつあります。

フカセでチヌを狙うように、エギングでアオリイカを狙うように、アコウを専門的に狙って釣りましょう！
そして食べましょう！せっかくなのでね(笑)


]]> tag:www.royalthaichefs.com,2009://1.3 2009-05-27T12:46:07Z 2009-05-27T12:56:35Z

アコウは典型的な肉食魚であり、甲殻類やイソメ、魚などがメインディッシュである。昼間は安全な場所で、待ちに徹した捕食活動をしており、夜光性であるこの魚は、日が沈ん...

oryar
昼間は安全な場所で、待ちに徹した捕食活動をしており、夜光性であるこの魚は、日が沈んでから活発に餌を求めて徘徊します。



このアコウ。大きいもので７０ｃｍ弱にも及ぶ大物もいます。

夏場が旬の根魚(ロックフィッシュ)で、産卵が行われるのもこの時期です。

根魚だけあって、岩場や沈み磯(シモリ)といったハードカバーを好み、そこに身をひそめていることが多いのですが、環境そのものを考えれば、砂地の延長である沖の岩場や、砂地まじりの岩礁帯が主な生息区域です。




]]> tag:www.royalthaichefs.com,2009://1.2 2009-05-27T12:39:27Z 2009-05-27T12:45:32Z

スズキ目スズキ亜目ハタ科に属する。正式名称はキジハタである。瀬戸内海ではアコウ、山陰(主に島根)ではアカミズと呼ばれます。アコウ。この魚の最大の魅力はやはり「味...

oryar 正式名称はキジハタである。

瀬戸内海ではアコウ、山陰(主に島根)ではアカミズと呼ばれます。


アコウ。この魚の最大の魅力はやはり「味」でしょう。
煮て良し焼いて良し、生で良し。

脂の乗ったその身は、海洋民族日本人の舌を魅了してやまない。

高級の上に「最」の字を付けてふさわしい、ロックフィッシュの王様なのである。






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